在大家关注2017年跨年晚会哪家强的同时，农历猴年也默默来到了它最后一个月----腊月。在腊月，有很多重量级的中国传统节日，除夕、小年等都是其中的重头戏。而首先登场的，是腊八节。

民间素有“过了腊八就是年”的谚语。而事实上，腊八节这一天的习俗也有着自己的特色。其中，以腊八的传统食物最具风采。

腊八粥

腊八节喝腊八粥的习俗基本上人尽皆知。腊八粥的习俗始于宋朝，盛于清朝，在腊八节的前一天晚上开锅煮粥直到第二天早上才算完成。要论起哪里的腊八粥最讲究，当属首都北京。

北京的群众，在白米粥里混入红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等总计不下二十种配料，五仁月饼在如此丰富的腊八粥面前简直无地自容。有更讲究的人家会事先将各类果仁雕刻成花，如狮子、猴子等形状放入粥中，让腊八粥不仅吃起来香，看起来也赏心悦目。

腊八蒜

没错，刚刚听到这个菜名的我也是惊恐的。但先别着急长大嘴巴，先听听腊八蒜的做法：取剥皮后的蒜瓣放到密闭的罐子中，倒入醋，并封存于干冷的地方。待罐子里的蒜瓣在醋的浸泡下，变成翡翠绿时，即可食用。

腊八蒜的习俗在北方十分盛行，尤其在华北地区是传统小吃。传说“蒜”同“算”，寓意清算过去一年的得失。从吃了腊八蒜起，年味逐渐浓郁。

冰

是的，吃冰也是北方一些地区的传统。在腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆并把冰敲成碎块。而这个习俗的起源，据说是因为腊八节这一天的冰很神奇，吃了一年都不会肚子痛。当然，南方的朋友如果想在未来一年不闹肚子，建议这一天去北方吃冰预防哦~

除了以上食物外，腊八面、腊八豆腐、腊八菜等传统食物也会在腊八节这天登上各地餐桌，供人品尝。

当然，这只是春节美食系列的开始而已，后面一大波美食正在赶来的路上。不过，这些疯狂的美食可是会加重你的口腔的负担哦。相信大家都有在春节期间吃好吃的吃到上火的经历，但是仍然一边痛一边吃着，因为实在是停不下来啊!

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