冬季容易窝在暖暖的被窝里，养养膘，让脂肪抵御严寒的侵袭，大鱼大肉，火锅自然是假日，家中或与好友相聚必不可少的菜肴。

冬季，清肠胃是重中之重，羊肉虽然温补，但对现在，血脂普遍高的年轻人来说，羊肉要适量，今天推荐一道清肠胃，同时可以预防便秘的家常菜，让你的肠胃压力减小。

准备食材：黄瓜、木耳、鸡蛋、盐、酱油、十三香、葱、姜、蒜。

第一步：将木耳放在温水中泡开，泡开后去根儿洗净。

第二步：将锅中倒入水烧开，烧开后放少许盐，将洗净的木耳放入沸水中煮1-2分钟，捞出过凉水备用。

第三步：将准备的鸡蛋打入碗中。

第四步：锅中倒入食用油加热，将鸡蛋搅拌好倒入锅中，摊好盛出放入碗中备用。

第五步：将黄瓜洗净，切成小片儿备用。

第六步：将葱蒜切片儿，姜切丝儿备用。

第七步：锅中加入食用油加热，将备好的葱姜蒜放入锅中爆香。

第八步：将木耳放入锅中翻炒，小心木耳会“放炮”。

第九步：将切好的黄瓜放入锅中同木耳一起翻炒。

第十步：加入三勺盐、少许酱油、少许十三香进行调味儿，咸淡根据个人口味。

第十一步：将摊好的鸡蛋放入锅中，同黄瓜木耳一起翻炒。

第十二步：最后香喷喷的菜就出锅啦!

当然，这道黄瓜木耳炒鸡蛋中的蔬菜，可以换成自己喜欢的蔬菜，胡萝卜和菜花都可以，不拘泥于形式，家常菜，最重要的是吃得开心!