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美食
宝妈们快来学习分享，孩子最很爱吃的葱油桃酥
日期:2017-08-11 15:32  

葱油桃酥

用料

低筋面粉（可换成普通面粉） 100g
鸡蛋液 10g
植物油 3bsp（约40g）
泡打粉 1/4tsp（小小勺）
小苏打 1/8tsp（小小勺）
细砂糖 35g
盐 2g
葱 随意

一、小葱洗净沥干后，只取葱绿部分切碎，备用。

二、将植物油、鸡蛋液、盐、糖在大碗中搅拌均匀后，加入葱花。

三、将低筋粉、泡打粉、小苏打混合并过筛，倒入大碗里的混合液体中。

四、搅拌均匀，揉成一个大面团。（请尽量不要减油，否则太干不容易成团）

五、分成等量小剂子，搓成小圆球。注：先用力捏紧几下，再揉成团会轻松很多。（每只具体克数请以您的木模容量为准，我使用的是80g面团的木模。）

六、选择自己喜欢的木模，开始印花！

面团上裹点干面粉，再放入模具内压实

能防止粘模具

七、左右分别轻颠下模具，然后反扣模具，敲出面花。

八：把面花摆入烤盘。烤箱180度预热，放于中层烤30分钟左右，表面上色即可。（我使用的是较大的木模，所以烤的时间较长些）

您也可用其他图案的木模来做哦～比如四朵花的这一款更小巧可爱呐！