'
美食
看着都想流口水：椒盐香酥鸡块做法
日期:2017-08-09 21:25  

食材明细

  • 鸡腿1个

  • 自制椒盐1勺

  • 姜片2g

  • 白糖5g

  • 胡椒粉1g

  • 料酒5g

  • 生抽50g

  • 面包糠60g

  • 玉米淀粉60g

  • 鸡蛋1个

椒盐香酥鸡块的做法步骤

1、食材备好

2、鸡腿剔骨切成小块放入碗里加入生抽，料酒 胡椒粉，白糖 盐搅匀冷藏腌制3-4个小时

3、花椒加盐微波炉叮干

4、打磨成粉就成椒盐了，自己做的味道特别浓

5、鸡块经过四个小时的腌制已经非常入味了，这时我们准备好面包糠，玉米淀粉，鸡蛋

6、先裹上玉米淀粉

7、蘸上蛋液

8、裹上面包糠

9、放入热油中，中火炸成金黄

10、装盘撒上磨好的椒盐就可以享受着酥麻的味道了

11、成品图

小窍门

经过腌制的鸡肉味道才好，椒盐一定要自己磨得才香，买的椒盐说真的一点不麻

使用的厨具：炒锅