美食,是这个世界上最容易让人感到幸福的事物之一
在做出这道菜之前,从来没有想过冬瓜原来也可以这么鲜美!今天就来给大家介绍一下这道保准让你胃口大开的美食——
美味玉子豆腐烧冬瓜!
食材
主料:冬瓜一片、玉子豆腐2条
配料:胡萝卜、海米、油、盐
步骤
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冬瓜去皮切片、胡萝卜切片,大蒜拍碎切末备用
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把玉子豆腐从中间切一刀,就可以把两个半段顺利地挤出。然后切成2cm左右的厚圆片备用
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锅中放油,至少没过豆腐2/3,将豆腐两面煎成金黄色后捞出。
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锅中油倒出只留少许,加热至8成后将蒜末放入煸香,加入胡萝卜翻炒均匀后放冬瓜片再翻炒一分钟。
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锅中加水没过原料,放入煎好的玉子豆腐,加适量盐并搅拌均匀。
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大火烧开水后转中火盖上锅盖,焖五分钟后,开盖加一小把海米,转大火收汁即可起锅装盘。