'
Life&Style
喜马拉雅山独有风土的浓郁度！香格里拉酒庄第二支佳酿「傲云」2014
日期:2017-07-26 02:04  

继去年首度推出的「傲云」2013葡萄酒深受酒评家讚赏，香格里拉酒庄今年推出第二支佳酿「傲云」2014 (“Ao Yun” 2014)。这款红酒比「傲云」2013更为层次分明，香气和味道变得更丰富多样和有变化。由于2014年比2013年更加温暖和乾燥，「傲云」2014混有百分之九十赤霞珠，和百分之十的品丽珠，酒体风味集中，酚成熟度完美，色泽浓烈，糖份与酒精度之间取得平衡。

「傲云」出自喜马拉雅山脉，葡萄园位于云南北部的三江併流保护区。独特的风土跟法国波尔多十分相似，日照时间平均较短，但由于葡萄园处于山区，每天只有6-7小时的日光照射，加上位处高地，亦令紫外线相对更加强烈，从而令熟成时间更长，「傲云」的色泽亦因此更深沉，具有如丝绸般柔顺单宁和複杂的层次。