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美食
做猪蹄时老公不小心到了点啤酒，平常猪蹄我最多一块，不过今天啃了3大块
日期:2017-07-25 23:02  

糯而不腻，只用这5个字概括，不想多说，话说多了都是一包水，上步骤

新鲜猪蹄洗净

铁锅烧水，放入姜片和料酒

水开下猪蹄进去煮10分钟

另起一个盆，装上凉水,10分钟后将煮去血水的猪蹄放凉水里激一下，这样做出来的猪蹄口感富有弹性超级Q，爱吃猪蹄的可以试试

铁锅倒少许油

油温7-9成热时下猪蹄进去煎一下

接着放少许糖提味

猪蹄煎的微微变色发黄时接着放入葱段、姜片、八角（大料）3个，继续小火翻炒出香味

哈哈，啤酒来了，打开喝了一口，

一整罐啤酒全部倒进去，我猪蹄不多，如果猪蹄多就加点水末过猪蹄

接着加少2勺红烧酱油，大火煮开关小火焖1.5小时

一个半小时后收汁出锅

香的不行了

撒上香葱OK！平常猪蹄我最多一块，不过今天啃了3大块，这样做出来的猪蹄真的一点都不腻，赶紧试试吧