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美食
高州人,那些年我们吃过的夏日美食,你都吃过哪些?
日期:2017-07-18 11:22  

又是一年夏日时

龙虾和烤鱼成了我们最亲密的伙伴

一根雪糕、一瓶冰水,

闷热烦躁之气骤减大半!

随着岁月的渐长,乡村里的夏天越走越远,记忆里的夏天却越来越清晰,也许是成年的缘故,总在回味儿时的那些情趣和儿时的那些琐事来......

这个掩映在绿色下的平板车,轱辘被磨的光溜溜,看起来是要彻底退休了。

在这乡间小路上转悠一圈儿,奔跑在稻田上,闻一闻泥土的芳香,听一听林间的鸟叫……

随处可见的无公害蔬菜,长势喜人,觉得在农村有一个菜园就有永远吃不完的菜,真好!

这个画面,过不了多久就能看到了,真的很养眼,更养心。

爬在地上的小葫芦,还真是七个啊。

还有种在院墙外的豆角,这才是私人农场,方便、安全、放心。

美食

烫伍菜

每到夏天,相信高州的小伙伴都很喜欢吃烫伍菜。淋上蒜子油的烫伍菜,加上一盘白粥,那味道简直无法形容!

清补凉

小时候,一到夏天妈妈就会买一大包东西回来,到中午吃午饭的时候

就有一锅糖水摆在我们面前吃起来甜滋滋的,后来得知这东西叫“清补凉”

苦瓜炒蛋

那些年夏天长辈们最喜欢吃苦瓜,正所谓夏至养生宜多吃“苦”,苦瓜则是夏至最佳食物。多吃素有“菜中君子”美称的苦瓜。苦瓜苦中带甘,略含清香,食之回味隽永。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。

番薯糖水

小时候每家每户都会种一点番薯,妈妈特别喜欢用来清蒸或者煲番薯糖水给我们吃,可以滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃……而现在为生活劳碌的你,多久没喝上妈妈的糖水?

菜头(瓜咸)配白粥

高州人的饮食里,白粥是一个永恒的存在。尤其在这炎炎夏日,一碗白粥,再搭配上菜头或者瓜咸,就算山珍海味也不换了。