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美食
酥得直掉渣的玉米千层饼，超详细图解！保证你一看就会！
日期:2017-07-15 19:15  

食材明细

  • 面粉100克

  • 玉米面50克

  • 白芝麻适量

  • 培根适量

  • 香葱适量

  • 食盐1茶勺

  • 胡椒粉1茶勺

做法步骤

1、面粉放入盆中。

2、加入玉米面。

3、慢慢加入开水，边加边搅拌成絮状。

4、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

5、锅中加入适量油，放入葱白末小火炸香。

6、在一个小碗里加入1/2汤勺的面粉和适量盐，把炸香的葱油加入面粉里，边加边搅拌，做成油面糊备用。

7、培根入锅煎香。

8、煎好的培根切成末，葱绿也切成末，另外备好熟的白芝麻。

9、面团取出，揉成圆形后用手按扁。

10、擀成薄面片。

11、在面片上刷上一层油面糊，再撒上适量胡椒粉、培根碎、葱末以及白芝麻。

12、像折扇子那样把面片折起来。

13、馅料面朝内，从一头开始，边拉边卷起。

14、依次卷到头。

15、盘好的面团再次擀成薄面片。

16、锅中加入少量油，放入擀好的面片。

17、煎至两面金黄、熟透。

18、取出切块即可装盘。