一、香辣牛肉面

所需食材：面条、牛腩、青菜、大葱、生姜、八角、香叶、山楂片、生抽、老抽、番茄酱、豆瓣酱

做法：

1. 牛腩用凉水浸泡两至三个小时，然后沥干水分放入冰箱冷藏后切块，胡萝卜切块，大葱切段，生姜洗净切片

2. 锅里放油，烧热后加入牛腩翻炒，翻炒至水分减少切且出油，放入葱段、姜片、草果、八角、香砂和辣椒继续翻炒，然后加入生抽、老抽和番茄酱继续翻炒，炒至午睡状态且颜色均匀，加入开水淹没牛腩，放入山楂片和香叶，用大火烧开

3. 再炖一个半小时，剩余半小时加入胡萝卜，最后加入盐

4. 将豆瓣酱炒香，然后将炖熟的牛肉和胡萝卜连汤加入炒香的豆瓣酱，煮开后过滤掉豆瓣酱，汤锅开水煮开后下面条、青菜，将面条和青菜捞出后放在碗上，然后放上牛腩块、胡萝卜，以及过滤了的汤汁

二、果醋土豆

所需食材：土豆、油、盐、辣椒酱、果醋

做法：

1. 土豆洗净去皮后切片，然后放在水里洗一下

2. 锅中放油，将土豆翻炒片刻后加入辣椒酱、果醋、水和盐，待汤汁基本收干即可

三、蒜香烤排骨

所需食材：排骨、蒜头、盐、胡椒粉、生抽、

做法：

1. 蒜头切碎，排骨洗净，加入盐和胡椒粉，均匀搅拌，再加入蒜蓉、生抽均匀搅拌后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏腌制2小时

2. 烤箱预热，放入烤箱220度烤30分钟即可

四、胡萝卜蒜苔炒肉丝

所需食材：蒜苔、胡萝卜、猪肉、油、姜蒜、生抽、盐、小洋葱

做法：

1. 蒜苔洗净切段，胡萝卜去皮切条，肉切丝，姜蒜和小洋葱切碎

2. 切好的肉丝用生抽腌制片刻

3. 锅里放油，放入葱姜蒜炒香，再倒入切好的肉丝、生抽，然后再倒入切好的蒜苔和胡萝卜翻炒。加盐调味，炒熟后出锅即可