elisa妈妈带着elisa小朋友在普吉岛浪了10天
回来就被上海这高温天气打败了，太热啦！ 朋友圈的美妈晒了酸梅汤的照片，我嘴巴好馋啊，好吧！ 本周我们就分享下酸梅汤的做法吧！
我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。
在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:"梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
酸梅汤
食材：乌梅 山楂 枸杞 红枣 冰糖
酸梅汤是炎炎夏日里的消暑饮品，酸酸甜甜很开胃。看到朋友圈里各位好妈妈都在给宝宝做，elisa妈妈也忍不住了。。。
熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有枸杞放入清水中浸泡30分钟
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以再放入冰糖调整一下。
记得：枸杞和冰糖等第一次煮开后再放入锅里
乌梅 (可以增进宝宝食欲哦)
红枣切碎，煮出来更可口入味哦！
装入瓶中，每次喝的时候兑点水更适合小宝宝饮用！
夏季到了，应对各种夏季常见病，可给宝宝喝点酸梅汤，有清热祛湿补铁补锌的作用！
下周内容，尽请期待：
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下周分享：芒果糯米饭
