粥(congee)也称糜,是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
由于胃口差,吃不下很多人会选择喝粥,甚至还有长期喝粥来治疗胃病的。然而,喝粥养胃并不适合所有的人,不能一概而论。
粥养胃作用有限,最多起到减轻胃研磨食物的负担,并不能直接治疗胃病或根除导致胃病的元凶。胃病靠喝粥多数是起心理安慰的作用。理性的做法是合理检查后针对性治疗,明确“胃病”具体是什么情况,由什么引起的,再根据具体情况对症治疗。
【制作方法】
第一步:准备大米,红薯,咸肉,没有咸肉,生肉可以代替,备用
第二步:大米淘米干净,用清水浸泡30分钟左右
第三步:大米用擀面杖擀一下,这样更粘稠
第四步:红薯洗净,去皮,切滚刀块
第五步:咸肉用热水清洗一下,切成小片,备用(生肉的话就需要腌制一下,然后再炒一下)
第六步:把咸肉,红薯,大米,少许油,清水,一起倒入锅中
第七步:大火煮开后,改小火,炖煮到红薯块绵软即可
第八步:出锅,撒点碎榨菜