临家闽南菜

闽南菜，对于闽南人来说更多的是一份“乡土情”和家的味道。闽南菜即有来自海洋的鲜美、也有来自山中的醇厚，保存了天然食材的原味呈现，也有手工精工细作之古早味。

在厦门一说起闽菜餐馆，临家闽南菜是一定会被提及的一家餐厅。

这只在2013年被评为“中国名菜”的山地鸡，在山上跑了6个月的土鸡才被端到餐桌上，吃起来肉质皆是运动过的”鸡“肉，嚼劲十足，干煎的做法让整只鸡吃起来更香。

虾汤煮手工鲜腐竹在鲜虾文火熬煮的高汤鲜汤中鲜甜可口，腐竹与正常市场上卖的腐竹口感不同，大约是因为农家人亲手制作的，味道更香，配合着虾味的鲜甜，十分诱人。

动图

这碗鸡丝面线别看他只是波澜不惊的普通面线，面线软而不糊，条条分明而不沾粘，汤底没有人工味素的调配，而是实实在在的高汤浸润，搭配以海鲜、肉和花生米，充分发挥了面线的吸味功效，口口层次丰富。

临家闽南菜

营业时间

11:00-14:30

17:00-22:30

地址

金山路6号(吕岭路与金山路交叉口)

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