又到了吃玉米的季节了，难道你还只会水煮玉米吗？那你就真的落伍了，赶紧跟着我都多学几手，让玉米花样百变。玉米，很常见的一种食材，在我眼里更是一道最美味的粗粮美食，含有丰富的素食纤维，帮助清洗人体肠道的油腻。

首先跟大家介绍的饭店最常见的甜品玉米烙的做法。准备好食材，甜的玉米粒，淀粉，鸡蛋，还有一些配菜，黄瓜，胡萝卜，（配菜的选用可以根据自己的喜爱进行选择添加），白糖，油。然后，把鸡蛋打碎，倒入蛋液进行搅拌，处理配菜，把配菜切成小丁状。把玉米粒加入到蛋液中去，然后加入处理好的配菜，白糖，搅拌均匀放置一旁。最后，在倒入米粉，把其搅拌平整。截止到目前为止，前序的准备工作总算是完成了，下面的一步就是起火，倒油，将搅拌均匀的玉米蛋液倒入锅中煎，等一面煎熟后，再翻至到另外一面煎熟。把其捞出锅后，可以看到玉米烙的形状已经初步行成了，如果特别喜欢吃甜的人还可以在表面撒上一层糖，也可以尝试重口味，把玉米烙和辣椒酱进行混合搭配。这样一道家常又好吃的玉米烙就完成了。

玉米还有别的烹制方法，可以做成玉米土豆泥，比肯德基里面的土豆泥还要美味可口，做法也是相当容易。先把土豆切成薄片，然后放入锅中煮熟，然后加入带有甜味的玉米粒，直到两种食物彻底煮烂，把它们捞出来，去除水分，放入搅拌机搅拌成泥状。然后搅拌完成后，为了口感刚加好吃，可以先放在冰箱冷藏一下。