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美食
家庭版煎饼果子
日期:2017-07-01 20:14  

食材明细

玉米粉 2勺

高筋面粉 3勺

鸡蛋 1个

酱 适量

煎饼果子的做法步骤

1、玉米粉 高筋粉 混合加入适量的水搅拌均匀，大约7勺

2、锅微微加热，刷上一点点油，将面糊倒入到平底锅中，用刮刀刮平

3、待面糊凝固时，打入一个鸡蛋

4、将鸡蛋液刮平

5、煎至两面金黄，饼中间鼓起即可

6、在没有鸡蛋液的那面刷酱。豆瓣酱和甜面酱1:1混合。当然可以刷自己喜欢的酱。我刷的泰式甜辣酱，味道也不错

7、放入喜欢的食材，比如油条，肠等等，还可以撒上葱花和香菜。我又挤了些番茄酱。

小窍门

全程用小火

使用的厨具：平底锅

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