消夏美食

小时候，每到夏天，除了吃西瓜解暑以外，小朋友们最喜欢的就是吃冰糕了。

冰糕是登封话，好像外地叫冰棍的比较多。我二舅家是郑州的，我的两个表姐在郑州市长大，说的就是冰棍儿，那时我觉得她们好洋气。

冰棍儿一词，貌似对这种食物有一种轻视，登封习俗，把谁的名字叫儿化音了，就是一种蔑视，证明被叫者混得不怎么样。

而冰糕这个词，则显得庄重大方，把这种凉水放糖精制作的东西叫做糕，上升到糕点的层次，要知道那个年代，视频匮乏的很，只有极少数好吃的被称为“糕”，如江米糕、枣糕、鸡蛋糕等，可见此物在登封人心中的地位是颇高的。

记忆中，登封生产冰糕的有几个地方，最早是位于三仓的食品公司制作冰糕，大概有白色的和浅黄的两种，包装纸上印着“登封县食品厂出品”，这家的冰糕味道比较好一点，以致于那些背着箱子叫卖者嘴里吆喝的都是：“冰糕、冰糕，食品厂白糖冰糕——”。

中岳电影院对面的畜牧局院子里，南侧的厂房里也做冰糕，我和小伙伴还溜进去看过，一个放着黑水的大池子里烟雾缭绕，一个个插了棍的冰糕模具在里面放着，据说里面是卤水，是咸的，应该是通过物理方法制作的冰糕。

我很好奇，想知道冰糕究竟是怎么做出来的，却被工人粗暴地赶了出来。

解放军33748部队也做冰糕，部队的冰糕技术不稳定，就是一群兵蛋子在做，口味一般般，但很便宜，我记得拿了一毛钱有一次竟然买了五支冰糕。这五支冰糕超过我的期望值，大喜过望之下，我跑着回家也想让家人也吃，跑回家时候，满头大汗，所幸还没有化完。

很长时间冰糕都是卖5分钱一支，但5分钱对于小孩子也不是好弄的。

夏天，我给祖父扇扇子，祖父会奖励我5分让我买冰糕，走在火红的大太阳下，嘬一口冰糕是暑意顿消，会觉得这是无上的美味。

也有郑州的冰糕销往登封，我见过两个大妈骑自行车来登封卖冰糕，到的时候都下午了，但冰糕一会儿就一销而空。那两个大妈带着新草帽，穿着白衬衣，嘴里吆喝的是“郑州火车牌冰糕”，祖父给我买过，那冰糕个大、发虚，味道要比登封的冰糕好吃的多，估计里面放的是白糖、加了稍好的香精。

八十年代中叶的时候，好像登封街面上就常有人卖郑州的冰糕了。曾见过一个穿着干净的少年，也就是十四五岁的样子，背着冰糕箱，操着郑州口音卖冰糕。其实他好像是登封南街的，比较有生意头脑，用郑州口音卖，生意自然会好一些。

后来，还有卖豆沙冰糕的，登封话沙和仨是一个音，豆和一个万能动词斗一个音，于是就有了这样的笑话。

买冰糕的在叫：冰糕冰糕，豆沙冰糕——，路过的一个老头接腔了：“斗仨？恁凉，我连一个也斗不了，甭说斗仨了！”

八十年代末，登封君召胥店出的黑米糕、豆糕曾经风靡登封，占据登封夏天的冰糕市场多年。他家的冰糕应该是货真价实，黑米糕甜且糯，一毛一支，比以前的凉水加糖精不可同日而语。

进入九十年代后，许多店铺都有了冰箱冰柜，外地大企业的雪糕、冰淇淋已经开始普及，那些冰糕、冰糕箱就退出了历史的舞台，成为了一代人的回忆。

童年游戏

那时在登封，冰糕除了是一种消暑的食品，还是一种游戏，一种奔跑的游戏。

这种游戏是一种多人游戏，多是男孩子玩耍。

游戏的开始，先用锤包剪的方式，确定一个输者，这个输者去追其他孩子。当他追到一个孩子的时候，那个孩子大叫一声：“冰糕！”，等于冻住了，就站在原地不能动了；输者继续追下一个孩子，追到下一个孩子，下一个孩子继续叫“冰糕”，就依次追其他的孩子。

如果其他孩子都被追上，都叫了“冰糕”，第一个叫“冰糕”的就成了新的输者，其他的孩子全部“化”了，就又开始新的一轮追逐。

当一个孩子叫冰糕被冻住了，其他没冻的孩子可以过来救他，跑到面前摸一下就可以活动继续跑，这个叫“化了”。

输者在追上一个游戏者，游戏者没叫“冰糕”前被摸到，则是被“掂”了，就成为新的输者，新的输者就要去追别的小孩。

如果在叫了“冰糕”后没人来解救，而自己却又来回跑动，这叫“烧死”，被原输者发现看成为新的输者去取代原来的输者，就又开始新的游戏。

如果大家不累，这个游戏可以周而复始地玩下去。

小伙伴们跑得大呼小叫，不亦乐乎，即使跑的不小心摔倒了，也不会哭鼻子，会马上投入到游戏中去。

冰糕这个游戏玩了好长时间，等到我十几岁时候，会游泳了，大家还在池塘里玩冰糕，虽是在水中，玩法和在岸上一样，却更是刺激。

现在回头想想这个游戏，还是很有意思的，之所以命名为冰糕，是说明了冰糕那时在小孩子中受欢迎的程度；游戏按照冰糕的状态，设置了“冰糕”“化了”“烧死”“掂了”等环节，大体也符合逻辑。

更重要的是，这游戏简单有趣，锻炼孩子的体能，关键还不花一分钱，一举几得的事情。

看看现在的孩子，除了玩电子游戏，就是去游乐场玩，哪一样少得了钱？又岂能锻炼体能？

没钱的时候，有没钱的快乐方法。

怀念那个“冰糕”的年代，单纯、质朴、快乐。