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美食
火辣辣的香辣啤酒小龙虾~
日期:2017-06-27 22:08  

材料:

小龙虾，啤酒，蒜瓣，洋葱，青椒，生姜，干辣椒，花椒，生抽，’冰糖，油，盐，红油豆瓣

买回来的小龙虾用小刷子刷干净外面，当心哈，别伤到手(去虾头虾尾虾线这一步可以叫卖龙虾老板搞定)。

蒜瓣剥好，与洋葱，青椒，辣椒，生姜切块

锅中放适量油。下红椒，蒜瓣小火，炒香

放青椒，洋葱花椒拌炒，放两勺子红油豆瓣酱，稍稍拌炒

下龙虾，大火拌炒到变色

继续大火拌炒下

放啤酒一罐。没过龙虾，放适量盐，放2颗冰糖，生抽少许

大火煮开

盖上锅盖大火煮到入味

汤汁剩下1/3的时候开锅盖煮并适当拌炒，直至煮熟出锅。