宋代的文人士子非常有趣，舞文弄墨之外对柴米油盐之事也格外上心，不但好吃，而且喜欢亲自动手钻研实践，因此这一时期也涌现了不少知名食客。

“问汝平生功业，黄州儋州惠州”，苏东坡这样总结自己的过往。“苏东坡不仅是一代文豪同时也是历史上著名的‘老饕’，黄州、儋州、惠州三地也都发生过苏东坡的美食故事。”食文化学者李春光介绍说。苏东坡在黄州时曾自己酿制了一种蜂蜜酒，名曰“绝醇酽”，并为之赋诗曰：“巧夺天工技艺新，酿成玉液长精神，迎客未道无佳物，米酒三杯一醉君”；在儋州任职时，他又用白面、糯米和清水酿成一种“真一酒”；后至惠州，他还用木桂、菌桂、之类的药材浸泡成酒，并写了一篇《桂酒颂》。

南宋著名爱国诗人陆游也和苏东坡有着共同的嗜好。所不同的事，陆游喜爱素食，且对素食有独到的简介。在《陆游集》中就有几十首赞美素食的诗文。他所喜爱的素食以五谷杂粮原料居多。他尤喜食粥，尝作《食粥》诗曰：

世人个个学长年，

不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，

只将食粥致神仙。

“南宋四大家”之一的杨万里嗜爱吃鱼。无论淮白鱼、鲈鱼还是银鱼干，他都喜欢。每次大饱口福后，还都细细品味一番，然后作诗以记之。由于苏东坡曾自称“老饕”，杨万里不便与之重名，就自称“饔人”（老馋嘴）。

宋代的文人对“吃事”的用心，也许正是由于苏东坡、陆游、杨万里等人的“名人效应”所致。