秋葵近日成为人气健康食品，本期[女刊瘦美人]微信频道请来瘦司衣衣，一起探究秋葵瘦身之道。秋葵虽然口感独特，但秋葵的黏液含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖及阿拉伯树胶，有助于降血压及消化功能，对于维持皮肤健康、安定肠道黏膜、增强血管弹性、预防大肠癌都有帮助。而水溶性膳食纤维易有饱腹感，也是去水肿的好食材。

瘦司衣衣瘦身分享：

年龄：20岁

身高：162cm

体重变化：60kg-50kg

成效：21天瘦10kg

副作用：无

秋葵营养价值高

秋葵早就公认为植物界的黄金，日本人更给予秋葵“绿色人参”的美誉。因它富含蛋白质、钙、镁、钾等矿物质、维他命A及B群，尤其钙质含量比鲜奶更高，是人体极佳的钙质来源；它虽然营养价值高，但热量却不高，适合减肥人士食用，不过秋葵属性偏寒凉，脾胃虚寒和容易腹泻的人就要避免多吃。

排毒通便

秋葵含可溶性膳食纤维，可以减少碳水化合物在肠道中的消化，借此就可以降低葡萄糖的吸收，而且秋葵的液里除了含有50%的纤维素，还会附在胃膜上，保护胃壁，水溶性纤维亦可促进肠胃蠕动，排毒通便，但同时又具有饱腹感，可达到瘦身效果。

营养师意见 可预防骨质疏松

“秋葵的纤维比菜心和生菜等等蔬菜都多，更有丰富的镁质和钾质，镁质可帮助铁质的吸收，可预防骨质疏松，而钾质可以平衡我们平时饮食上吸收过多的钠质，由于过量钠质会令身体水肿，多吃钾质就可帮助消除水肿，以达到瘦身的功效。因为镁质和钾质都会在水中流失，如想保存秋葵中最丰富的营养，把整条用水煮或用蒸的方法。但在减肥期间也要均衡饮食，除了秋葵外，应配合多种不同颜色的蔬菜令身体吸收不同的营养。”

秋葵简易食谱 约155卡路里

★瘦司特别推荐——[秋葵苹果汁]

做法：

Step1.将秋葵洗净后去蒂切粒；苹果、芹菜洗净后去根与蒂切粒；

Step2.将所有蔬果放入果汁机中，用慢速三分钟打成汁；

Step3.最后添加少量蜂蜜搅匀。

约209卡路里

★瘦司特别推荐——[秋葵炒鸡蛋]

Step1.把四条秋葵洗净切丝，打匀一只鸡蛋；

Step2.锅内放入适量食油，开中火，锅热倒入秋葵翻炒，加少许盐；

Step3.加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花即可。

★瘦司特别推荐——[凉拌秋葵]

Step1.洗净四条秋葵后，用沸水煮五分鐘至熟透，捞出过冷水；

Step2.混入各一茶匙酱油、水、糖，搅至糖溶解后，加入麻油拌匀即可使实用。

Plus！[瘦美人秘方标签]瘦司试用实验室：

活跃度：9952人 有效指数：9861人

成功率：91.8% 瘦身成功部位：全身

实验天数：17天 平均减重：5kg