远观像个小馒头，圆圆胖胖好可爱。

近看却是蛋黄酥，香味四溢好诱人。

小嘴微张咬一口，蛋黄却已无踪影。

笑问这是啥东西，肥马这就告诉你~

这到底是啥咧？

红豆酥是也！~

说起来，做这红豆酥，比较偶然。

某日，肥马和小盆友，正一起做着蛋黄酥~

但是，杯具的发现，咸蛋黄只剩下四五个了。。。

而酥皮、红豆沙，却还有大把~

于是，灵机一动，便有了这红豆酥。

虽说是偶尔得来，但这味道，却也着实不差~

少了咸蛋黄，虽然味型略单一，却也清爽了不少~

更何况，对于打小喜欢吃红豆沙的肥马，这可是件好事~

另外，做好的蛋黄酥和红豆酥，长得一模一样，放在一起，跟小盆友玩猜猜看的游戏，开心得不亦乐乎~

吃的同时，还能整点亲子活动，真心好~

配料：酥皮，红豆沙，鸡蛋，黑芝麻

酥皮制作方法请参阅：爱吃蛋黄酥，想做老婆饼？先定一个能达到的小目标，比如学会做酥皮

红豆沙制作方法请参阅：家里做的红豆沙，安全卫生零添加，奶香浓郁入口顺滑

蛋黄酥制作方法请参阅：女儿最爱吃的蛋黄酥，酥酥的享受，沙沙的感觉，甜中有咸咸中带甜，今天你吃了么？

【1】取适量红豆沙，搓8个小圆球。

是时候预热烤箱了，200度。

【2】用酥皮包裹红豆沙球，捏紧收口，然后收口趄下放置。

【3】在面团表面抹一层鸡蛋液。

【4】在面团的中央位置，撒一些黑芝麻。

整盘入烤箱中层，200度烤大约18分钟，美味即成。